《香辣翅尖》—舌尖上的味道的做法_《香辣翅尖》—舌尖上的味道的制作步骤

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“香辣翅尖是一道营养又好吃的鲁式菜肴。具有味道香辣、色泽红润、制作简便、营养丰富的特点。特别为最有年味妈妈菜而准备。”

食材明细

• 中辣 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

香辣翅尖的做法步骤

• 1鸡翅尖，准备一把小刀，一个一个的把表皮刮一遍洗干净翅尖。
• 2葱，姜切块。
• 3腌鸡翅尖，放葱姜。
• 4放料酒。
• 5放酱油适量。
• 6放鸡精。
• 7放盐。
• 8拌匀腌半个小时，中间再翻动几次，好充分入味。
• 9葱，姜切沫，干辣椒，橘皮切丝，准备一些花椒粒。
• 10热锅放油。
• 11准备一些普通白面。
• 12鸡翅裹上一层白面。
• 13油温五成热放下去炸。
• 14两面炸黄，炸酥拿出来。
• 15锅里放一些油，放入葱姜沫炒香。
• 16放橘皮。
• 17放花椒粒。
• 18放干辣椒炒香。
• 19放鸡翅尖。
• 20放一些盐。
• 21放鸡精炒匀就可以了。

小窍门