《香脆辣椒油》的做法_《香脆辣椒油》的制作步骤

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“不但香而且很脆哦，下饭的好帮手”

食材明细

主料

• 小红辣椒 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香脆辣椒油的做法步骤适量

• 1原料图
• 2辣椒切小碎，姜葱切末
• 3锅内放油，八角花椒，诈糊后捞出不要，只要油，停火，让油温下降至微热
• 4放进切好的小红辣椒，小火翻炒
• 5放葱姜末，翻炒
• 6翻炒至辣椒变脆，有沙沙声，马上离火，不停翻炒，至辣椒变凉

小窍门辣椒油

@辣椒一定要小火，否则很容易糊
@葱姜蒜要在辣椒快好时放，要不就糊了
@辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆 来自 美食天下 筑巢 的作品 使用的厨具：炒锅