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《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法_《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的制作步骤

摘要: 1张图片“东北人非常喜欢凉拌菜,炎热的夏天就更喜欢做凉拌了紫皮。凉拌菜食材基本都是生的,所以最好的保留了蔬菜的营养与口感调汁。看...
《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法

1张图片

“东北人非常喜欢凉拌菜,炎热的夏天就更喜欢做凉拌了。凉拌菜食材基本都是生的,所以最好的保留了蔬菜的营养与口感。看外国人基本都吃洋葱,炒菜爆香也是洋葱,而我们基本用的是大葱、小香葱爆香紫皮。洋葱也叫圆葱营养价值极高,洋葱中含有蒜素与及硫化硒,能够抑制癌症物质的合成,增强细胞活力,对高血压、高血指、心脑血管病人会有保健作用。洋葱有白皮、黄皮、紫皮三种,今天介绍这道《凉拌雪梨洋葱》我用的是紫皮,紫皮洋葱这三种营养最高的。而且我去超市看到紫色就买了紫色,凉拌最好用白色的比较不辣微甜。大家在做这道菜之前要将洋葱切两瓣放入冰箱冷藏室半小时,这样减少洋葱的辣味切时就决不会辣眼睛调汁。”

食材明细

主料
  • 洋葱 1个
  • 雪梨 1个
辅料
  • 白醋 8勺
  • 2勺
  • 白糖 5勺
  • 鱼露 4勺
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌雪梨洋葱的做法步骤

  • 《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法步骤:1 1原料如图是紫皮洋葱,最好用白皮洋葱不辣
  • 《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法步骤:2 2将混合好的调汁用勺调匀。
  • 《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法步骤:3 3将洋葱切丝,越薄越好薄如纸最好啦雪梨。
  • 《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法步骤:4 4将雪梨去皮洋葱。
  • 《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法步骤:5 5将雪梨切细丝。
  • 《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法步骤:6 6将洋葱丝与雪梨丝装器皿加入调汁拌匀,放冰箱冷藏一会凉爽酸甜爽脆的凉拌雪梨洋葱就做好了。
来自 美食天下 (海阔天空) 的作品

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