“蘑”力“食”足—双椒茶树菇的做法_“蘑”力“食”足—双椒茶树菇的制作步骤
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- 2024-01-23 17:57:35
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摘要:
3张图片“茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的食用菌茶树菇。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香...
3张图片
“茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用,民间称之为“神菇”。
茶树菇味道鲜美,用作主菜、调味均佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒茶树菇的做法步骤
- 1鲜茶树菇小心洗净沥干水分,如果茶树菇的茎较粗,可以纵向分开。
- 2青红椒洗净切丝备用。
- 3中火加热炒锅里的油,转小火放入茶树菇炸制茶树菇。
- 4喜欢茶树菇口感较干,将火调小,慢慢炸至金黄色捞出沥油蚝油。
- 5锅中留底油,加入青红椒丝炒出香味,加入茶树菇翻炒均匀。
- 6调入蚝油、酱油、白砂糖、盐翻炒均匀即可。
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