“空气炸锅”做出极佳鸡翅，比烤串店的还棒！的做法_“空气炸锅”做出极佳鸡翅，比烤串店的还棒！的制作步骤

1张图片 炸锅

“添了件新“玩具”——空气炸锅。研究了一番，感觉鸡翅最好做，于是就做出了比烤串店还好吃的鸡翅。”

食材明细

主料

• 鸡翅 14根

辅料

• 大蒜 一头
• 姜 适量

配料

• 生抽 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

烤鸡翅的做法步骤

• 1将鸡翅洗净。用刀背将肉拍松。蒜切碎，姜切片与其余的配料一同拌匀，腌制鸡翅。放入冰箱，冷藏一晚，其间还要翻动多次。
• 2就是用这个空气炸锅。就是利用空气的循环热能将食材“炸”熟。严格地说，就是烤箱。
• 3将鸡翅码好。180度“炸”制10分钟。其间需翻动两三次。2最后将“炸”好的鸡翅两面抹上蜂蜜，使色泽明亮。

小窍门网筐

1第一次做鸡翅的时候，我怕不容易入味，在鸡翅上剞了两刀，结果在制作的时候发现很容易沾住锅内的网筐，做出来的鸡翅卖相有损。因此，第二次做我没剞，只是用刀背将肉拍松。
2空气炸锅内锅是网筐底槽的抽屉式结构，锅的主体不会弄脏，只需清洗网筐和底槽。不必担心不好清洗，只需在每次制作食物完毕后，趁热泡上，过一会儿再洗，很容易就弄好的。 来自 美食天下 惟妮 的作品