“薯”你最美——酸奶紫薯土司的做法_“薯”你最美——酸奶紫薯土司的制作步骤

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“对于紫色有种特殊的喜爱，很神秘很高贵土司。或许也是因为只有，所以喜欢紫薯，呃，这理由，有点牵强酸奶。不过紫薯真的是个好东西。
百度百科科普时间：紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色紫薯。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素面团。紫薯为花青素的主要原料之一。”

食材明细黄油

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

酸奶紫薯土司的做法步骤

• 1揉面：紫薯捣烂和其他材料（除黄油）全部加入面包机，一个揉面程序20分钟；加入黄油，再启动一个揉面程序；
• 2一发：发酵至两倍大；
• 3排气：一发好的面团轻轻按压排气；分割：排气好的面团分割成两份，滚圆，松弛10分钟；整形：把两个面团分别擀开，卷起，编成简易辫子，入模；
• 4二发：二发至模具七分满；
• 5烤制：180度烤30分钟，上色后盖锡纸。