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“蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法_“蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的制作步骤

摘要: 3张图片白砂糖“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,鲜美可口,具有独特的蟹香味,美其名曰“味精菇”白砂糖。它营养丰富,蛋白质含...
“蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法

3张图片 白砂糖

“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,鲜美可口,具有独特的蟹香味,美其名曰“味精菇”。它营养丰富,蛋白质含量比香菇、草菇还高,而且纤维含量少,热量极低,就算多食也不怕发胖双菇。香菇的营养价值就更不用说了。”

食材明细

主料
  • 秀珍菇 200克
  • 香菇 6朵
  • 豆腐 400克
辅料
  • 葱花 10克
  • 2瓣
配料
  • 蚝油 20ml
  • 酱油 10ml
  • 白砂糖 5克
  • 3克
  • 白胡椒粉 1克
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油双菇豆腐的做法步骤蚝油双菇豆腐

  • “蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法步骤:1 1秀珍菇清洗干净,稍大一些的撕成小朵,沥干水分。
  • “蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法步骤:2 2香菇清洗干净,每朵切成4瓣,沥干水分珍菇。
  • “蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法步骤:3 3豆腐洗净切成4厘米见方1厘米厚的片备用香菇。
  • “蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法步骤:4 4取一个碗加入蚝油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉,少量清水调匀。
  • “蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法步骤:5 5平底锅加热倒入少许油,小心将豆腐片放入锅里煎至两面金黄盛出。
  • “蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法步骤:6 6将香菇、秀珍菇倒入锅里翻炒(可以少加水),至蘑菇稍软。
  • “蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的做法步骤:7 7加入葱蒜豆腐翻炒均匀,倒入调料炒匀至汤汁变浓稠即可。(汤汁如果多了可以加适量水淀粉收汁)
来自 美食天下 品味食尚 的作品

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