[父亲节］有关父亲的一种过年点心－鸡蛋酥饼的做法_[父亲节］有关父亲的一种过年点心－鸡蛋酥饼的制作步骤

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“这个星期日就是父亲节了．关于父亲真的有许多话要讲有许多事值得回忆．"世界上最爱你的那个男人叫父亲"．这句话我现在才懂得．在历经了许多痛苦之后才明白：没有哪个男人真的像爸爸那样爱你、、、、、、说起父亲，说起和父亲有关的吃的，像许多人一样父亲会做的菜不多，留在我记忆里最深就算是下面这种很简单的油炸甜食了酸奶。我是一个生在80后的农村孩子家里兄弟姐妹比一般同龄人要多，上世纪的8090年代的农村的小孩子不像现在有这么多零食可吃，那个时候最常吃到的是一毛钱十来个的糖块－－现在一毛钱一个也买不到了，呵呵。每每到过年时才有新衣服穿有好吃的尽情的吃。那个时候真的都盼着过年啊。在我们家每个过年的时候爸爸就会给我炸这种甜甜的酥酥的饼吃，有时也是炕（方言啊，就是不放油煎的意思）起来吃，效果就像是用烤箱烤的样子吧面粉。今天本来也想用烤箱的，但是我家的烤箱门关不紧了，另一方面一次也烤不了几个”

食材明细

• 甜味 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

鸡蛋酥饼的做法步骤

• 1把面粉放在蒸锅里蒸15分钟左右。使其熟
• 2蒸熟的面粉放至凉，这时面粉有可能会结块，最好过筛一遍以免会有结块的小颗粒父亲。我今天只是用手弄了几下谁知有好多小颗粒，不得不用手又捏了好久。散开的面粉放入禾白糖打入两个鸡蛋倒入少量的油和成硬点的面团鸡蛋。油根据面团的软硬度来加。当然面粉多的话放的鸡蛋少也可以加水来和面的
• 3和好的面团。因为面粉没有处理好所以弄得不怎么漂亮啦
• 4把面团分成大小一样的小面团按成小圆饼。我这个是用酸奶盒子里放酸奶的那个垫子。喝完了酸奶觉得这个小模具还不错就留下来了。我是把面团放进去就像做月饼那样的放进去按按再拿出来就行了。很容易就会拿出来滴呀
• 5拿出来的样子酥饼。可惜炸的时候图案就炸得灰飞烟灭了
• 6炒锅里放适量的油烧至四五成热时就可放入饼了。等下面的炸至黄色翻一下再炸至金黄色捞出控干油即可
• 7刚好做了一盘。要是放在小时候根本不够我们几个小孩子吃。但是现在可能要吃一星期才可能吃得完。放凉后一时吃不完最好放进保鲜袋里密封保存哦