[烧茄子]的做法_[烧茄子]的制作步骤

1张图片 胡萝卜

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

烧茄子的做法步骤

• 1原材料。
• 2将茄子去皮，切滚刀块，加入淀粉抓匀烧茄子。
• 3胡萝卜切小丁，准备料汁（盐、白糖、生抽、陈醋、料酒），准备水淀粉加入鸡精。
• 4炒锅加热加入植物油，烧热后放入茄子炸至外表呈金黄色炒锅。
• 5捞出备用。
• 6将炒锅多余的油倒出，只留少许，加入蒜和胡萝卜大火煸炒适量。
• 7加入茄子大火煸炒。
• 8加入调料汁迅速煸炒均匀。
• 9加入水淀粉和鸡精煸炒均匀即可。
• 10美味如此简单。