【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的做法_【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕的制作步骤

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“这道菜源自一次我的随意搭配，那个时候天气不好，没去买菜，家里只剩下一节藕，一点腐竹，还有一点五花肉，就用这三个炒了一个菜，没想到炒出来口味出奇的好。于是就记下了这道菜的做法蒜片。隔些时候就做一次。每次都空盘
藕的做法多种多样，这个做法估计没几个人吃过，试试吧，很不错哦”

食材明细适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

腐竹炒藕条的做法步骤

• 1把藕去皮，洗净，切成条，用水泡起来，防止变色，泡藕水不要倒掉
• 2腐竹也泡好切成合适的大小
• 3然后准备好姜片，蒜片，八角，五花肉肥瘦分开切丁，香菜切好
• 4锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
• 5锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
• 6加入蚝油，酱油，料酒拌匀
• 7然后下入藕条炒匀
• 8再倒入腐竹炒匀
• 9倒入适量泡藕的水，漠过藕条腐竹就好
• 10藕条熟了的时候，汁也收的差不多了，加入鸡汁，香油，香菜拌匀出锅即可
• 11装盘即可