【腊味花生酱拌面】的做法_【腊味花生酱拌面】的制作步骤

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“最近一个月，天气特别烦人，雨不停的下
近几年的春天，很少下雨，今年却是真正的春季到来
如果不是要上班，我还是很喜欢下雨天的
雨滴滴答答打落在窗台上，顺着玻璃窗台滴落
总有一种莫名的情绪涌上心头
无论是酸是甜，都觉得格外舒服

也是一个下雨天，我和朋友一起去吃午餐花生酱
突然冒大雨所以只能将就着附近吃
看到一家特别热闹的面店，心想，吃东东的地方人多说明东东一定很好吃
富有强性的面条配上最爱的腊肠，淋上香喷喷的花生酱油面条
令人回味无穷
今天我也自己搞腾了花生面条，刚好家里配料有
简简单单，却风味十足”

食材明细

主料

• 生面条 适量
• 花生酱 适量
• 腊肠 适量
• 香葱 适量
• 精盐 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量

辅料

• 香麻油 适量

• 咸甜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

腊味花生酱拌面的做法步骤

• 1准备好所需材料
• 2将腊肠切成斜条
• 3入锅中蒸2分钟至熟
• 4锅中煮沸水，放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透（时间视面条粗细而定）
• 5捞出控干水分后调入适量食用油，生抽，精盐拌匀
• 6随后加入香葱和腊肠片，加入少许香麻油拌匀
• 7倒入带油花生酱充分拌匀
• 8最后食用时可以再在面条表面淋上花生酱，口味更香郁

小窍门

A：腊肠可以换成猪肚，肉类等，随个人喜欢添加
B：生面条入水氽烫时间需根据面条的粗细大小决定，一般不要煮过头，以保证面条有嚼劲而不会太过软烂
C：花生酱买那种带花生油的，或者可以自己制作 来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品 使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅