【粤菜】红焖翅根的做法_【粤菜】红焖翅根的制作步骤

3张图片 青瓜

“无任你想吃什么样的口味，超市都可买到合适的酱料和调味料，比如，红烧汁，甜酸排骨汁.豉油鸡汁等等....大大滴方便了初入厨房的“煮”妇们，今天用的是李锦记的红烧汁，实话说买了有些时候了，得用掉它，其实自己做的味道更好，这汁有些甜，颜色倒是蛮漂亮滴，孩子喜欢啃哦呵呵。”

食材明细

• 咸甜 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红焖翅根的做法步骤

• 1翅根洗净备用。
• 2姜切片，葱切花鸡翅。
• 3接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。
• 4准备一小节青瓜。
• 5将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。
• 6锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净。
• 7锅里放油，爆香姜片翅根。
• 8放入翅根中火煎至表皮金黄厨房。
• 9倒入勾兑好的烧汁。
• 10中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可。

小窍门红烧汁