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【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法_【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的制作步骤

摘要: 装菜咸菜报春3张图片食材明细主料菠菜汁面团一份肉糜100克雪菜两棵辅料香菇三朵罗汉笋五根白煮鸡蛋两个姜一块干辣椒适量配料盐一茶匙...
【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法

3张图片

食材明细

主料
  • 菠菜汁面团 一份
  • 肉糜 100克
  • 雪菜 两棵
辅料
  • 香菇 三朵
  • 罗汉笋 五根
  • 白煮鸡蛋 两个
  • 一块
  • 干辣椒 适量
配料
  • 一茶匙
  • 五香粉 半茶匙
  • 生抽 一汤匙
  • 白糖 一茶匙
  • 鸡精 半茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

窝头咸菜-五福报春的做法步骤

  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:1 1原料图装菜。先做窝窝头。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:2 2面团搓条切五份圆柱体。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:3 3圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:4 4捏个边出来,稍微宽一点,从口那里也捏个边竖起来。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:5 5用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:6 6开水上锅,蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:7 7雪菜,笋,香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁咸菜。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:8 8锅里放一点食用油,把猪肉糜煸炒微黄。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:9 9放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一汤匙生抽,半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:10 10倒入雪菜,笋,香菇,蛋白,兑半碗水,调入盐,小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
  • 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法步骤:11 11蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。

小窍门

蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可报春。 来自 美食天下 老杨的厨房 的作品 使用的厨具:炒锅

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