【华夫饼】可可华夫饼的做法_【华夫饼】可可华夫饼的制作步骤

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“很秀气的一个模具，掂在手上有点分量，表面有不沾地涂层，做这个的时候偷师了无思远人的方子（略有改动）。”

食材明细模具

主料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 60克
• 白糖 30克
• 低粉 90克
• 玉米淀粉 20克
• 黄油 40克

辅料

• 泡打粉 4克

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

可可华夫饼的做法步骤

• 1准备好的原料。
• 2先把黄油加热化开。
• 3加入牛奶，白糖，鸡蛋打散。
• 4低粉，可可粉，泡打粉，玉米淀粉混合过筛，加入蛋液里面。
• 5搅拌均匀静至20分钟左右。
• 6在华夫饼模具上刷上一层油黄油。
• 7加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
• 8小火，两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
• 9松软可口的可可华夫饼就做好了。

小窍门

在做华夫饼的时候，刚开始是没有什么反应，过几十秒就可以听到咝咝声，并且有热气从四周冒出，而且里面的华夫饼涨大，把上面的一层慢慢往上顶，热气慢慢减少说明就差不多要熟了，可以打开看一下效果，如果没有熟继续加热可可华夫饼。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下，就可以很容易把饼从模具上取下。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品