【十分钟早餐系列】————香葱鸡蛋千层饼的做法_【十分钟早餐系列】————香葱鸡蛋千层饼的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-20 19:55:23
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摘要:
5张图片“其实这个蛋饼呢,你们也可以私人化,比如你喜欢西芹,喜欢青椒,喜欢芦笋,喜欢培根,喜欢腊肉,喜欢玉米,反正什么都可以放鸡...
5张图片
“其实这个蛋饼呢,你们也可以私人化,比如你喜欢西芹,喜欢青椒,喜欢芦笋,喜欢培根,喜欢腊肉,喜欢玉米,反正什么都可以放。什么都可以天马行空。
厨房就是一个实验室。
我是属老鼠滴,所以我经常会觉得我就是一只料理鼠王鸡蛋。”
食材明细香葱
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香葱鸡蛋千层饼的做法步骤
- 1准备鸡蛋和香葱。
- 2鸡蛋打入碗中。
- 3香葱切细末。
- 4调入适量的盐和胡椒粉,把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。
- 5电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)
- 6待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。
- 7接着再倒入一层薄薄的蛋液。
- 8同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。
- 9要是觉得大小满意了,就可以了(我一共卷了4层为一组)
小窍门
1:每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。2:香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。
蛋液
3:煎的时候中小火就好。
4:吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5:如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。 来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品 使用的厨具:平底锅
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