【北海道吐司】直接法的做法_【北海道吐司】直接法的制作步骤

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“今天做了许久就想做的北海道直接法，一直没买淡奶油，就放下了这款，最近买了一包淡奶油，不止是要做这款北海道，还想做芝士蛋糕，不过也不敢买太大ML的，怕一下子打开用不完，就会浪费的，这东西太容易变质，而且现在天气变热了，所以。。还是买250ML的就够了。

北海道听这名字就觉得好吃了，特别吸引人，想必爱好烘培的人都难以怯步，不得不尝试，吃了会上瘾噢面团！~~

这个配方是摘自“薄灰”的她做的很棒呢，拍的也漂亮，还不用加黄油，省了嘿嘿·~~·
直接法
淡奶油中也已经有动物性油脂了，因此也没少了油份淡奶油。而且还要说的是，特别是外皮超好吃的，脆皮的感觉，我都把外皮给撕下来，大多留着内部软的给爸妈吃了，吃相难看也没办法，谁让我是吐司控呢面包机。北海道吐司。偷偷在家吃吧。。HOHO”

食材明细

主料

• 高粉 270克
• 低粉 30克
• 奶粉 15克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 80克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 全蛋液 35克

• 原味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

北海道吐司的做法步骤

• 1将液体材料放进面包机中。
• 2再加入粉类最后加酵母。
• 3将面团揉至完成阶段，开始一次发酵。
• 4发酵至2.5倍大。
• 5分割成3份，滚圆，饧10分钟.
• 6取出一个面团，擀成椭圆形。
• 7翻面，左右各折到中间。
• 8再擀开，将面团从上往下卷起来。（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）
• 9放入吐司模中。
• 10进行最后发酵，至九分满（我只到八分满）烤箱预热，180度约烤30分钟即可。
• 11OK.

小窍门

今天有一块卷的不好，结果发到最后变成那副得性，OH,NO！~~

所以今天就不好意思露全脸了，只能给大家看内部组织啦！~~

还没等到内部全冷却，我已经迫不及待的开挖了，还是手撕的好吃，还没冷却内部还是特别细腻，软的跟吃棉花糖似的，北海道就是这么好吃，包如其名，HOHO！~~ 来自 美食天下 香橙可米露 的作品 使用的厨具：面包机、电烤箱