【包菜咖喱卷】的做法_【包菜咖喱卷】的制作步骤

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 技巧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

包菜咖喱卷的做法步骤

• 1包菜叶两大片，去掉中间粗梗的部分菜叶。
• 2焯水至软，沥干水分待用。
• 3洋葱少许，切成末。
• 4肥瘦肉适量，也剁成末。
• 5藕一小块，切成小粒，吃起来比较有口感。
• 6这种块状咖喱本身就是调好味的。
• 7先把洋葱和肉末煸香出油，炒至肉色变白。
• 8下入藕粒继续炒两分钟至材料都熟，然后加适量清水，一块咖喱块。
• 9用炒勺不断搅拌均匀，变浓稠即可。
• 10装盘待用。
• 11半片包菜叶，加适量的馅料淀粉。
• 12像包春卷一样把左右两边收紧，慢慢的卷好，不要让馅料露出来。
• 13四个卷好了，装盘待用包菜。
• 14用盐，鸡精，淀粉，少许清水调好淀粉水，把包菜卷继续放回锅中，两面都稍微煎一分钟左右，倒入淀粉水，当淀粉水变透明变浓稠即可出锅洋葱。