【中式面点】营养早餐--胡萝卜菜心煎饼的做法_【中式面点】营养早餐--胡萝卜菜心煎饼的制作步骤

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“换个花样吃煎饼更营养！

早餐不但要吃，还要吃得有营养。这款胡萝卜菜心煎饼颜色好看，营养丰富，味道也不错的，我想就是挑食的孩子也不会拒绝的！这里分享给大家，供大家参考，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

• 面粉 2把
• 胡萝卜 80克
• 菜心叶 50克
• 鸡蛋 2枚
• 小葱 2颗

辅料

• 盐 适量
• 植物油 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

胡萝卜菜心煎饼的做法步骤

• 1菜心、胡萝卜、小葱洗净备用。
• 2把菜心、胡萝卜、小葱切成沫备用。
• 3把鸡蛋打散气泡备用。
• 4把面粉拌入切好的菜中，然后倒入鸡蛋中，可以加少许的水搅拌均匀即可。不能太稠，否则会很厚不好吃。
• 5锅内刷油后微热，倒入一勺面糊，转动勺让其均匀。
• 6等的一面定型后翻面。
• 7反复在翻一次。
• 8在翻动一次，就熟了，也就是每一面烙两次。
• 9胡萝卜菜心煎饼就好了！

小窍门

1、做煎饼最苦恼的是起疙瘩，搅拌很难，其实和面糊有窍门的，可以把切好的菜洗一下，带点菜水，然后

把面粉撒在菜上，搅拌菜，然后再倒入鸡蛋内胡萝卜。如果稠在加少许水。

2、锅内油不要多，刷一下可以做两张菜心。油多会滑，做的就很厚。 来自 美食天下 绿色天使 的作品