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【MIAO】豆腐肉丸的做法_【MIAO】豆腐肉丸的制作步骤

摘要: 1张图片肉丸“昨天看见一篇日志,感觉不错,今天就学着做了一下,很新颖很好吃~在此还要感谢妈咪给我打下手,爱你,妈咪肉丸!豆腐豆腐...
【MIAO】豆腐肉丸的做法

1张图片 肉丸

“昨天看见一篇日志,感觉不错,今天就学着做了一下,很新颖很好吃~在此还要感谢妈咪给我打下手,爱你,妈咪!豆腐!!”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
  • 老豆腐 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 香油 2滴
  • 淀粉 适量
  • 菜籽油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆腐肉丸的做法步骤

  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:1 1准备好所有材料,鸡蛋已经和肉馅混合~
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:2 2把盐、胡椒、香油与肉馅搅拌好,然后将木耳切成丁与肉馅混合。
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:3 3把手洗干净,用手将豆腐捏碎,用手可以更好的将豆腐捏成泥。
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:4 4豆腐里加入淀粉,淀粉适量,这样豆腐泥不会不会散,只要豆腐泥能聚成团不散就行。
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:5 5搅拌好的肉馅~
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:6 6取豆腐泥放入手中,用手心按压成片形状,加入肉馅
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:7 7然后包成丸子,要是有露馅的地方只要再取点豆腐泥包上。
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:8 8包好的半成品,嘻嘻~
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:9 9中火把油烧开,炸丸子千万不能火太大,太大会焦而且不熟,火太小丸子会太吃油。
  • 【MIAO】豆腐肉丸的做法步骤:10 10炸好的豆腐肉丸,我炸了两遍,金灿灿的很好看,而且好香好香的,哇哇~

小窍门肉馅

要是口味偏重,豆腐里也要加一点盐,口味淡的就不用了口味。 来自 美食天下 伊藤雪奈の· 的作品 使用的厨具:炒锅

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