【口蘑胡萝卜炒肉】的做法_【口蘑胡萝卜炒肉】的制作步骤

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“口蘑不仅味道鲜美，而且口蘑是一种较好的减肥美容食品口蘑。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。”

食材明细胡萝卜

主料

• 口蘑 适量
• 胡萝卜 适量
• 猪肉 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

口蘑胡萝卜炒肉的做法步骤适量

• 1口蘑清洗干净后切片。
• 2胡萝卜切片。
• 3猪里脊肉切片。
• 4煮锅烧水至沸腾后下入口蘑焯水约1分钟，捞出控干水分。
• 5炒锅烧热加入植物油，下入肉片煸炒至变色后加入姜末、葱末煸炒出香味，加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
• 6下入胡萝卜煸炒几下。
• 7下入炒过水的口蘑煸炒几下。
• 8加入少量水、适量盐大火烧开后煮几分钟。
• 9最后用水淀粉勾薄芡即可。
• 10成品图
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小窍门

口蘑味道比较鲜，一般不需要太多的调料，简单的炒炒就很好吃了。 来自 美食天下 眉儿美食 的作品 使用的厨具：炒锅