三颗小树——黑米西兰花的做法_三颗小树——黑米西兰花的制作步骤

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“这是为不爱吃西兰花的小朋友而设计的~~因为是儿童餐，所以分量挺少的，大人可别这么吃哟~哈哈
所用材料分别是黑米、西兰花、玉米、柠檬、沙拉酱西兰花。黑米的营养价值很高，常常拿来煮粥喝；西兰花是我最喜欢的蔬菜之一，白灼的方法可以让西兰花的清甜保留的最好；柠檬我常常切片后和蜂蜜一起泡水喝，很滋润哦~~再就是玉米了，轻焯一下就可以了，又脆又甜；最后是沙拉酱，白灼后的西兰花沾着沙拉酱吃，很开胃，很好吃哦~~”

食材明细沙拉酱

主料

• 西兰花 20g
• 黑米 50g
• 柠檬 1片
• 玉米粒 10g
• 沙拉酱 少许

辅料

• 盐 2/1茶匙

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

黑米西兰花的做法步骤黑米

• 1材料准备好
• 2黑米侵泡一晚，煮熟后铺在盘底，形成土地
• 3西兰花撕成小朵，取2、3颗样子像小树的部分
• 4对剖开（方便摆盘）
• 5放入滚水中焯烫1分钟（放一点盐，可保持西兰花的翠绿）
• 6放入滚水中焯烫1分钟（放一点盐，可保持西兰花的翠绿）
• 7柠檬切片，取一片小一点的
• 8摆在西兰花左上方，形成太阳
• 9玉米粒焯熟后捞出
• 10摆在柠檬周围，形成太阳光圈
• 11用沙拉酱挤出云的形状（我乱挤的，将就着看哈）
• 12做好的样子

小窍门

1.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。柠檬
2.虽然摆盘只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一边摆一边拍一边吃，只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴，一点不浪费哈~~ 来自 美食天下 juju菊娜 的作品 使用的厨具：煮锅