万能肉酱的做法_万能肉酱的制作步骤

2张图片 肉酱

“在炎炎的夏日里，做饭真的好辛苦，一款万能酱出炉了。即可拌饭，也可拌面条，还可拌茄子香菇。一酱顶多菜。”

食材明细

主料

• 肉馅 适量

辅料

• 香菇 适量
• 豆豉 适量
• 大蒜 适量
• 圆葱 适量
• 豆瓣酱 适量

配料

• 料酒 适量
• 姜末 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

万能肉酱的做法步骤圆葱

• 1原料图
• 2锅多放些油放圆葱碎小火炒，把圆葱水分炒出去，出锅
• 3接着放香菇碎小火炒，把香菇的水分炒干出锅
• 4锅放蒜末小火炒微黄
• 5放豆豉炒
• 6豆瓣酱备用
• 7放肉馅煸炒，放料酒姜末
• 8放炒过的香菇圆葱碎炒匀
• 9放豆瓣酱炒
• 10放豆瓣酱炒
• 11出锅前放熟花生碎

小窍门火炒

1油要多放豆瓣

2酱干可少放些水

3把香菇圆葱水分炒干，这样做出的酱，吃到嘴里全是肉感觉不到有香菇圆葱

盖上盖放冰箱里随吃随拿 来自 美食天下 水煮饺 的作品 使用的厨具：炒锅