【飞禽走兽篇】：贵妃鸡翅的做法_【飞禽走兽篇】：贵妃鸡翅的制作步骤

2张图片

“色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....”

食材明细

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 未知 难度

贵妃鸡翅的做法步骤

• 1将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用鸡翅。
• 2锅置火上6-7成热下入翅中。
• 3炸至两面金黄，捞出葡萄酒。
• 4留底油，爆香姜片、葱花，将鸡翅入锅翻炒。
• 5倒入葡萄酒没过鸡翅即可贵妃。（如果红酒糖分不大可加些冰糖）
• 6调入3勺番茄酱、2勺生抽。
• 7加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
• 8大火收汁，加鸡精即可。