【飞禽走兽篇】：陈皮兔的做法_【飞禽走兽篇】：陈皮兔的制作步骤

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“干香、酥脆，陈皮味香浓、色泽红亮，兔肉鲜香入味兔肉。”

食材明细适量

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

陈皮兔的做法步骤

• 1兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用冰糖。
• 2锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。
• 3煸炒至肉干酥捞出控油。
• 4另起锅油烧热，下入陈皮煸香陈皮兔。
• 5放入葱姜、冰糖翻炒出香味后倒入兔肉，加适量热水没过肉块即可。
• 6加入酱油2勺、大火煮开转至小火。
• 7焖制20分钟，大火将汤汁收干即可食用。