【蚕豆浓汤】的做法_【蚕豆浓汤】的制作步骤

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“今天做的是蚕豆浓汤，在汤里放了一些烤过的面包丁，口感是脆脆的。汤里还有一些豆瓣，是糯糯的。口感丰富哦！家里还有几片前几天做的南瓜吐司，就拿来搭配了浓汤蚕豆。嫩黄，翠绿，好不喜欢。南瓜吐司的做法，等我的日志吧。：）”

食材明细

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

蚕豆浓汤的做法步骤

• 1蚕豆加清水煮开；
• 2加入史云生高汤调料，在水中化开；
• 3将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；
• 4用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；
• 5低筋粉用水调匀，倒入锅中；
• 6用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；
• 7将浓汤倒入汤碗中；
• 8撒入一些黑胡椒粉；
• 9表面可用少许豆瓣装饰；
• 10也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰适量。