【虾仁菠萝饭】附快速便捷取菠萝肉方法的做法_【虾仁菠萝饭】附快速便捷取菠萝肉方法的制作步骤

4张图片 菠萝饭

“虾仁菠萝饭，水果、蔬菜、海鲜、米饭拌着一起吃，营养美味来个大集合了，菠萝酸酸甜甜的很开胃的，加了咖喱和大虾，平时晚饭吃的超级慢的小家伙今天消灭的特别快米饭。”

食材明细菠萝肉

主料

• 菠萝 1个
• 虾仁 适量
• 米饭 1碗

辅料

• 玉米 适量
• 青豆 适量
• 胡萝卜 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

虾仁菠萝饭的做法步骤

• 1材料准备；
• 2菠萝肉取出切丁，泡盐水备用；
• 3热锅坐油，放葱姜爆香后入虾仁快速炒熟，沥油备用；
• 4放青豆玉米胡萝卜煸炒；
• 5再放入米饭，加少许咖喱粉一起炒匀；
• 6放入浸泡过盐水的菠萝炒拌；
• 7最后加入熟虾仁翻炒均匀，加盐、糖、鸡精调味；
• 8装入菠萝碗即可。

小窍门

速便捷取菠萝肉方法：
1、先切下小半片菠萝盖，就差不多到菠萝头那里；
2、然后用水果刀从上面切离四边，不要太靠外，不然容易穿；
3、最后在菠萝碗底部从一侧的中间横切过去，尽量不要切穿到对面，这样果肉底部就脱离了，很容易的就倒出来了。盛器和果肉都很完整适量。
注：因为不是做汤羹的盛器，所以底部有切口没有关系的虾仁。 来自 美食天下 Norma 的作品 使用的厨具：炒锅