【懒人版】泡菜，泡菜的做法_【懒人版】泡菜，泡菜的制作步骤

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“翻出了上半年的泡菜制作图，冰箱里还有没吃完的，越陈越香，美味共赏吧”

食材明细

• 微辣 口味
• 腌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

泡菜的做法步骤

• 1超市里卖的腌姜片挑选干净，用凉开水冲干净备用。
• 2腌大蒜同法洗净备用螺丝菜。
• 3腌青椒选用整只的那种，同法洗净。
• 4腌螺丝菜同法洗净懒人版。
• 5自家腌的白菜留取中间的梗，我家的腌菜很有名的，呵呵，泡菜送了很多亲友说因为腌菜好，味道才这么棒。
• 6老妈把各样菜沥干水份再处理一下：辣椒剪成小块，（几个月内都没问题的，时间久了有点偏辣）；螺丝菜择短点；腌白菜切小段。
• 7混合在一起装在大盆里，一层菜一层白糖，拌匀装瓶。
• 8按紧实，加玫瑰米醋，没住菜即可。封上保鲜膜，24小时即可吃了，放在冰箱冷藏，半年一年都很新鲜的。
• 9开盖即食泡菜。