【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法_【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的制作步骤

1张图片

“看着剩材料，

我的心里就痒痒的。。。

是不是吃货都是这么贱。。。

特别是那些爱做又爱吃，

整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样土豆泥。

特指某位吃货。。。

正在码这份字的某位。。。

某唛想吃慕斯蛋糕，

没材料，

没经验，

没本事；

三无菜鸟一枚。

发起狂来，翻冰箱呗。。。

就弄出这一个自称的“神级”蛋糕。

拍照的时候，自恋的时间可不是一点点。。。。

#@%￥....*&###！

算了，

弄个山寨版的慕斯蛋糕，

满足自己的小宇宙吧。。。。

山寨的也离题了一丢丢，

用了土豆当了慕斯，

米饭饼当了蛋糕底。。。

吃的时候，

MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了，鸡蛋

咋一看，

就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭！

真有她的一句：碗里的米饭能把这玩意烘热。。。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 两个
• 土豆 一个
• 米饭 半碗

辅料

• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

蛋香土豆泥配米饭的做法步骤

• 1主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。
• 2将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开（其中一个）。
• 3米饭用容器辅助挤压成米饭饼。
• 4土豆上锅蒸熟，碾成土豆泥备用。
• 5另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀，盐和黑胡椒调味。
• 6搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。
• 7鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。
• 8水开上锅蒸至定型，涂上剩余的蛋黄。
• 9盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳，没有粘住牙签就好）

小窍门慕斯

【CSY温馨提示】

1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。

2.未确定是否完全熟透，用牙签试戳，没有粘住牙签就好。 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：蒸锅