【剩米饭的逆袭】金黄蛋包饭的做法_【剩米饭的逆袭】金黄蛋包饭的制作步骤

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“美天的朋友们，蛇年大吉！除夕每家肯定都是大鱼大肉，昨天吃的是火锅，剩下好多东西，冰箱里还有剩米饭，来个百搭，做蛋包饭好了！”

食材明细

主料

• 剩米饭 一碗

辅料

• 火腿 半大根
• 虾仁 6只
• 马铃薯 一颗

配料

• 盐 少许
• 番茄酱 适量

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

金黄蛋包饭的做法步骤

• 1先把所有材料切成适合的大小
• 2把鸡蛋打散加入少许水淀粉，撒进一点盐再搅拌均匀。
• 3平底锅把油烧热，放入马铃薯丁翻炒。
• 4然后放入虾仁，翻炒。
• 5接着放入火腿丁，接着翻炒。
• 6倒入剩米饭，把剩米饭铺均匀翻炒。
• 7加入番茄酱炒均匀，然后撒上少许盐剩米饭。
• 8把炒饭装出，锅洗净热上油，把蛋液倒上去，铺均匀，看是否熟了（因为很薄，大约50秒左右就熟了）
• 9用勺子把炒饭装在蛋皮中间。
• 10完成啦蛋皮！很简单，好好吃呢~
• 11内部构造。
• 12很管饱啊，春节吃多了大鱼大肉来一份也不错，快捷又简便。
• 13上次做的，因为这次家里没有了胡萝卜、玉米、荷兰豆都可以放进去翻炒。

小窍门

荧荧叮嘱：蛋包
1.这里用的是平底不粘锅，这样比较好做。
2.材料可以加入按自己喜欢口味的食材。
3.蛋皮一定要摊薄、均匀。 来自 美食天下 荧【爱kitchen】 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅