【冰糖银耳胶质羹】的做法_【冰糖银耳胶质羹】的制作步骤

4张图片 清水

“炖了六个小时的银耳胶质熬的很好，银耳软绵绵的，汤中带着冰糖的甘甜，还有枸杞的那种淡淡的药味，每天一碗，养颜又美容炖锅。”

食材明细

主料

• 银耳 1朵

辅料

• 枸杞 适量

配料

• 冰糖 80g
• 清水 适量

• 甜味 口味
• 砂锅 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

冰糖银耳胶质羹的做法步骤

• 1银耳一朵，枸杞适量，冰糖适量。
• 2银耳一朵，加清水泡发。
• 3泡发后，撕成小块。
• 4在流水下把里面的杂质冲洗干净枸杞。
• 5银耳倒入炖锅，加适量清水，高温炖两个小时，低温再两个小时后，枸杞适量冲洗干净后也放入。
• 6冰糖也一起放入，吃起来是一种甘甜的味道胶质羹。
• 7继续低温炖两个小时即可。

小窍门

1.清水的量和银耳齐平即可。
2.白糖放多吃起来甜的会腻，冰糖是甘甜，放的要比较多一些，根据个人喜好冰糖银。
3.我的炖锅炖五个小时银耳就很软了，我一共用了六小时，这个程度根据个人的炖锅，砂锅的火候来掌握，时间自动伸缩。 来自 美食天下 球球厨窝 的作品