【冰糖葫芦串】----甜甜蜜蜜过大年啦~~的做法_【冰糖葫芦串】----甜甜蜜蜜过大年啦~~的制作步骤

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“呵呵，这冰糖葫芦真没做过，女儿一直说想自己做来吃吃。凑巧昨天在超市见到新鲜的山楂，于是买了一盒，今天做了几串。红红火火，甜甜蜜蜜，过年咯！”

食材明细筷子

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

冰糖葫芦串的做法步骤步骤

• 1新鲜山楂洗干净，用小刀把柄和底部旋去，核可去掉也可留下。
• 2然后用竹签串起来冰糖葫芦串。
• 3晾干上面的水分。
• 4冰糖放锅，加进2：1的水（水1，糖2），开小火溶糖大年。
• 5糖溶化后继续加热，糖开始有点上色，用筷子搅动有点阻力感。或者用筷子粘一点糖水放冷水里头，试着咬一下很蹦脆就可以了。
• 6然后把串好的山楂放糖水里头粘上一层糖，放到事先用水弄湿的不锈钢托盘，冷却后就可以食用了。注意不要粘连哦。