【冬季养生菜】—枸杞山药蒸糕的做法_【冬季养生菜】—枸杞山药蒸糕的制作步骤

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“这个山药蒸糕加了大米粉，而且米粉的含量还挺多，我觉得应该算是主食，可是又放了蜂蜜和果糖，吃起来有种清甜味，又似糕点，呵呵不好归类，口感软糯，平时喜欢吃粘食或者糯米制品的朋友应该会喜欢，我平时就偏爱这口感的食物，所以觉得还不错，拍完照片俺拿他当午饭了，配了杯咖啡，苦中有甜，别有一番滋味。

山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖；而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。
山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。枸杞
中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合冬季手脚发凉症患者。
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。

适合人群：
一般人群均可食用山药。

注意事项：蒸糕
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。”

食材明细

• 甜味 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

枸杞山药蒸糕的做法步骤

• 1山药削皮洗净，切成小块。
• 2放入搅拌机里搅成泥。
• 3然后加入牛奶。
• 4加入蜂蜜。
• 5再加入米粉拌匀。
• 6容器中抹油。
• 7倒入拌好的山药米糊。
• 8放入蒸锅中。
• 9上面撒上枸杞，蒸15分钟。
• 10出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。