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【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法_【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的制作步骤

摘要: 3张图片“口感:奶香爽口【山药的营养】:1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平...
【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法

3张图片

“口感:奶香爽口

【山药的营养】:1.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿:作用
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。食疗

【山药适合人群】:
一般人群均可食用。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
山药食疗作用:
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

【山药食物相克】:
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服食用。

【黑芝麻营养分析】:
1.黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;
2.黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;
3.新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;
4.黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

【黑芝麻适合人群】:
一般人均可食用
1.适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;
2.患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食黑芝麻。
黑芝麻食疗作用:
味甘,性平;入肝、肾、肺经。
滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,抗衰祛斑,明目通乳。
用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润,功能补肝肾,益精血,润燥滑肠,味道香美无毒,可作食疗而久服。

【黑芝麻食物相克】:
芝麻忌与鸡肉同食。”

食材明细

主料
  • 山药 150克左右
辅料
  • 黑芝麻 适量
配料
  • 牛奶 半瓶
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

山药太极泥的做法步骤

  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:1 1将主要食材准备好。
  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:2 2山药洗净后去皮切成小段。
  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:3 3放入篦子里上锅蒸。
  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:4 4蒸到可以轻松用筷子插入即可关火。
  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:5 5煮熟的山药压成泥,加入牛奶搅拌均匀成糊状。
  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:6 6锅内不需要加油,把山药糊倒入锅中小火搅拌着,等到山药糊足够浓稠就可以关火盛出。
  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:7 7用牙签大致划出s形,再在其中半边表面撒上熟的黑芝麻粉点缀即可。
  • 【冬季养生菜】山药太极泥 (奶香味)的做法步骤:8 8简单又有营养的奶香山药。
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