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【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法_【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的制作步骤

摘要: 4张图片“【芥菜的功能效果】利肺豁痰;消肿散结。主寒饮咳嗽;痰滞气逆;胸膈满闷;砂淋;石淋;牙龈肿烂;乳痈;痔肿;冻疮;漆疮干旱...
【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法

4张图片

“【芥菜的功能效果】
利肺豁痰;消肿散结。主寒饮咳嗽;痰滞气逆;胸膈满闷;砂淋;石淋;牙龈肿烂;乳痈;痔肿;冻疮;漆疮
干旱,稍耐霜冻丸子汤。

营养分析

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。”

食材明细

主料
  • 野生芥菜 200克
  • 瘦肉 100克
辅料
  • 姜葱 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 2滴
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苋菜丸子汤的做法步骤

  • 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法步骤:1 1芥菜丸子汤食材。
  • 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法步骤:2 2肉片剁成肉馅,放入少许水、盐、料酒和胡椒粉搅匀,放入水淀粉抓匀,在淋上少许油。
  • 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法步骤:3 3芥菜入开水锅内焯水过凉备用。
  • 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法步骤:4 4汤锅内放水或者鸡汤,烧开后转小火用勺子把肉刮入水中。
  • 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法步骤:5 5然后转中火烧开去掉浮沫,放入苋菜。
  • 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤的做法步骤:6 6煮一分钟左右放入盐、胡椒粉和鸡精,撒上香葱和香油即可。

小窍门芥菜

1、芥菜具有很多的膳食纤维,便秘的人多喝一些芥菜汤会缓解。
2、由于芥菜含有大量的膳食纤维,可以帮助调节肠胃,对缓解肥胖也有一定的效果。
3、野生的芥菜比较小比较老,所有,我炒了在煮,口感就很好了,要是减肥可以不炒。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具:煮锅

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