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【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法_【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的制作步骤

摘要: 2张图片“在这个深秋的季节,很是干燥,很多的时候,补也是要讲究的,怡汝这款用南瓜、山药和鸭腿做的【南瓜山药煲鸭腿】味道清爽可口、...
【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法

2张图片

“在这个深秋的季节,很是干燥,很多的时候,补也是要讲究的,怡汝这款用南瓜、山药和鸭腿做的【南瓜山药煲鸭腿】味道清爽可口、具有健脾养肺、补肾易精等功效,很适合秋季服用,对于肥胖的朋友也是一款不错的汤!南瓜

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。  山药煲鸭腿

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;保护胃粘膜,帮助消化,适宜于胃病患者,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;防治糖尿病,降低血糖;消除致癌物质,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;促进生长发育,对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。”

食材明细

主料
  • 鸭腿 一只,250克
  • 南瓜 2小块约200克
  • 山药 2块约150克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小香葱 少许
  • 香菜 少许
  • 山楂 5片
  • 红枣 10克
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜山药煲鸭腿的做法步骤

  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:1 1南瓜山药煲鸭腿食材--鸭腿。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:2 2南瓜山药煲鸭腿---南瓜山药和大枣。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:3 3去皮的南瓜清洗干净切成块。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:4 4去皮的山药切好放入水中避免氧化。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:5 5剁好的鸭腿用清水泡去血水后入开水过内焯水后捞出洗净备用。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:6 6然后放入汤锅加入足量的水煮。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:7 7开锅去掉浮沫,加入葱姜和山楂片转小火炖。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:8 8炖40分钟左右,鸭肉已经烂了,放入大枣接着炖。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:9 9在炖20分钟放入南瓜和山药转大火煮开转小火接着炖20分钟。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:10 10煮好的汤去掉浮油,加入盐和胡椒粉和鸡精调味,撒入小葱和香菜即可(我的还没呀等拍照就被大家喝了哦)。
  • 【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤:11 11做好的汤盛入碗中趁热吃肉喝汤。

小窍门

1、鸭汤如果人多你可以选择半只鸭子更好一些,我是吃不完,所有用的鸭腿。
2、鸭子肉腥味重,泡去血水然后焯水时候放入葱姜焯水。煮时候不要放调味料,汤就很鲜美了。
3、千万不要先放盐呀,否则鸭肉很死,也很腥。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具:炒锅

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