【养生杂粮饭】的做法_【养生杂粮饭】的制作步骤

2张图片 杂粮饭

“与白米饭相比，粗粮饭含有更丰富的纤维、钾、维生素和蛋白质等，如同综合维生素更有利于我们的身体粗粮。

每日做饭时，加一把粗粮便可以获得更多精白米所缺乏的营养素，同时五颜六色的粗粮可以提供花青素、叶黄素等多种有益成分，粗粮所富含的脂肪和蛋白质能赋予米饭更多香味，增加更多的饱腹感，有利于控制体重，还能丰富餐桌，增进食欲米饭。

今天做的这款粗粮饭，其中玉米渣的纤维素含量很高，有益于消化系统，糯米健脾暖胃，燕麦可以帮助人体消化，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，可以补肾经、缓解疲劳，还是美容食物哦。”

食材明细

主料

• 东北大米 200克

辅料

• 玉米渣 15克
• 燕麦 15克
• 糯米 20克
• 黑豆 50克

配料

• 盐 少许

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

养生杂粮饭的做法步骤

• 1原料准备好；
• 2黑豆和燕麦用水浸泡半小时以上，我一般都是浸泡过夜，这样容易煮熟；
• 3把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟；
• 4趁这时间，把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用；
• 5黑豆和燕麦蒸熟了；
• 6所有材料放入电饭煲内胆中；
• 7根据米量加入适量的清水；
• 8放入一点点盐，这样可使做出的米饭有味道
• 9把内胆放入电饭煲中，盖上盖，选择合适的按键开始煮饭；
• 10把粗粮饭拌匀即可；
• 11一碗好看又好吃的粗粮饭出锅了玉米渣。

小窍门黑豆和燕麦

1、蒸过的燕麦和黑豆再用来煮饭会更好地发挥出营养，而且米饭会更香；
2、往粗粮饭中加少许盐可使之口感更加丰富；
3、纤维含量多的粗粮有不容易消化的缺点，因此，老人、小儿和胃肠功能不好的人需要注意选择搭配。 来自 美食天下 池上小米 的作品 使用的厨具：电饭煲