【全麦葡萄干面包】更健康更美味的做法_【全麦葡萄干面包】更健康更美味的制作步骤

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“我常常用全麦粉做面包或者土司，是那种带麸皮的全麦预拌粉，淘宝有卖的，烘焙出来的成品颜色偏暗，但是味道非常香，对身体也很有好处。吃惯了精细食量，偶尔还是要来一些粗粮调剂一下哦！葡萄干
加了葡萄干的全面面包更多了一份特别的口味、特殊的营养，其实，葡萄干也可以换成各种果干或者干果，味道各有不同，感兴趣的童鞋可以试一试哦！
（全麦预拌粉淘宝有卖，感兴趣的朋友可以去看看这家的哦）
http://item.taobao.com/item.htm?id=15311562171”

食材明细面团

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

全麦葡萄干面包的做法步骤

• 11.准备好材料。
• 22.将橄榄油、葡萄干以外的材料按照先液体、调料后面粉、最后酵母粉的顺序倒入面包机，按和面程序15分钟。
• 33.倒入橄榄油，再和面程序15分钟，达到扩展阶段。
• 44.倒入葡萄干，启动和面程序2分钟，使葡萄干和面团完全混合。
• 55.活好的面团放入容器，盖上保鲜膜。
• 66.室温发酵至2倍大。
• 77.发酵好的面团排气后分割成2等份，静置10分钟。
• 88.将其中一个面团擀成长椭圆形。
• 99.自上而下卷起来，边卷边将周围往里收紧。
• 1010.卷成橄榄形，收口向下捏紧全麦预拌粉。
• 1111.放温暖湿润处发酵至2倍大，用小刀在面包表面轻轻划三个小口，不用太深。
• 1212.撒上少许高粉，放入预热好的烤箱，200度，15--20分钟（根据自己烤箱而定）。