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【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法_【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的制作步骤

摘要: 2张图片“炎炎夏天,虫纸跑去外面带班。虽然说他兴趣还是挺大的,但是也拦不住风吹日晒的。大量的出汗和体育运动,再加上心理面要一直全...
【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法

2张图片

“炎炎夏天,虫纸跑去外面带班。虽然说他兴趣还是挺大的,但是也拦不住风吹日晒的。大量的出汗和体育运动,再加上心理面要一直全神贯注的保护学院的安全。一定吃不好喝不好的。所以,回到家里,就一定要补一补~~嘻嘻,这个时候蛋白质含量丰富、口感软烂的牛腩就是最佳选择啦~于是乎,诞生了我这道私房菜——红酒番茄炖牛腩!”

食材明细

主料
  • 牛腩 600g
辅料
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 3个
  • 土豆 2个
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红酒番茄炖牛腩的做法步骤

  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:1 1牛腩要在水里面泡12小时,夏天的话建议放在冰箱里面盖上保鲜膜。
  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:2 2之后血水全部出来之后,再用50ml红酒、黑胡椒和盐腌制1小时。
  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:3 3锅中倒入橄榄油,加入洋葱煸炒直到香气飘出。
  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:4 4放入腌制好的牛腩,打火翻炒,直到牛腩变色。
  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:5 5加入西红柿和少量的盐。使西红柿的形状消失。开锅后炖5分钟。
  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:6 6转入高压锅内,加入适量的开水,要是开水哦!!和150ml红酒。上气后大火闷30分钟。
  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:7 7放气后开盖,加入胡萝卜和土豆。盖盖子,上气闷10分钟。
  • 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤:8 8开盖后,小火収汁。加入盐和黑胡椒调味。完成咯。

小窍门

这次由于步骤图片太多了~所以大家要是想看的话就去博客吧~不好意思啦!!

过程比较复杂,大家要好好的看清楚哦!我是根据一个姐姐的方子改良滴~味道不错,但是好像红酒的味道没有那么的浓了~建议大家在我的方子基础上减少西红柿的量! 来自 美食天下 鬼娃娃瑶瑶 的作品

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