《第16款》红曲吐司的做法_《第16款》红曲吐司的制作步骤

1张图片 蛋液

食材明细油法

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

红曲吐司的做法步骤

• 1后油法将材料全部混合揉至完全阶段吐司。
• 2放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）
• 3然后排气，分割成四份，松弛15分钟。
• 4取个面团擀开杏仁片。
• 5折三折，反面。
• 6再擀开。
• 7从一头卷起来，要卷的紧一些，卷成长条状红曲粉。
• 8放到吐司盒中。
• 9发酵40分钟八分满。
• 10表面轻刷上蛋液撒上杏仁片，进烤箱180度25分钟左右。
• 11完成。