《猪肉大葱煎饺》——皮酥里嫩的做法_《猪肉大葱煎饺》——皮酥里嫩的制作步骤

1张图片 煎饺

““舒服不过躺着，好吃不过饺子”。煎饺，煮饺，蒸饺，各有各的味，饺子在餐桌上的平凡出现，也成了家家户户不可缺少的美食，我这次做的煎饺跟一般的做法有所改变，为了使煎饺煎出来皮酥里嫩，和面的时候加了鸡蛋，这算是老菜新做吧。”

食材明细

• 葱香 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

猪肉大葱煎饺的做法步骤

• 1白面里面加两个鸡蛋加清水和面。
• 2肉馅里面加姜，葱，盐，酱油，胡椒面，鸡精搅匀，肉馅不要太干，可以加点清水把肉馅调一下，这样做出来的肉馅才会嫩，爽口好吃猪肉。
• 3面团揉好了，最好醒20来分钟再揉一下皮酥。取一个面团，搓成条，切成一个一个的小纪子。
• 4像包饺子一样包，也可以根据自己喜欢的样子包。
• 5锅里面热油，把饺子放里面煎，时间火候自己要掌握好，两面煎黄就可以了适量。