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《葱油饼》——越吃越上瘾的做法_《葱油饼》——越吃越上瘾的制作步骤

摘要: 薄饼花生油葱油饼1张图片“现在天气变冷啦,就好想在被窝里窝一会,窝着窝着就窝过头了,然后就草草洗漱去上班,早餐也就改成外食,不知...
《葱油饼》——越吃越上瘾的做法

1张图片

“现在天气变冷啦,就好想在被窝里窝一会,窝着窝着就窝过头了,然后就草草
洗漱去上班,早餐也就改成外食,不知道是不是自己的嘴变叼了,现在吃外面
现成的有些东西觉得没有以前香了,心想还不如早起自己做~其实担心最多的
是卫生问题,对早餐我特别挑剔,外面卖的总不如自家做的干净卫生,哈哈~
那天看到卖葱油饼的,把我给馋的,各种咽口水,下了班立马跑去买葱!

你们懂得,当一个吃货特别渴望吃到某一种食物时,那种心情~啊呜~薄饼!!!

定了五点半的闹钟,闹钟还没响我就醒了,好吧,这葱油饼的魅力实在大!
揉面和面擀面,一个人,在厨房里,做着自己最爱的美味~花生油
那一刻,我真的觉得自个儿特幸福啊特幸福~!!!
人,真的要向猪学习,吃饱喝足就是幸福,活着就是幸福。”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 热水 100g
  • 花生油 50g
  • 鸡蛋 一个
  • 一勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

葱油饼的做法步骤

  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:1 1将面粉放入盆中,一边搅拌一边加入热水,之后加入鸡蛋液,将面粉揉匀,之后将面团分成2两左右的小面团,表面用手抹上少许花生油,饧30分钟左右。
  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:2 2趁着饧面的空闲,我们来做葱油,先将葱剁成碎末,放入碗中,加入盐和胡椒粉,之后烧热50g的油,倒入碗中,搅拌均匀。
  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:3 3将饧好的面团切成薄饼,抹上葱油。
  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:4 4将面饼从下到上卷起来,卷成长条。
  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:5 5然后将长条从右到左卷起。
  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:6 6卷成一个小面团,按照上述方法做好其他的面团,饧15分钟。
  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:7 7将面团再次擀成薄饼,擀的越薄越好。
  • 《葱油饼》——越吃越上瘾的做法步骤:8 8锅中烧热少许花生油,放入薄饼,煎至两面金黄即可。

小窍门

葱油饼好吃的关键就是一定要把面擀的越薄越好,我技术还是个菜鸟级的,
擀的不圆也不是很薄,不过味道也很不错啦~

我最喜欢吃油饼外层的那层脆皮,有一次早餐吃油饼,我把所有的脆皮都吃了,
光剩下肉了,哈哈~把大家气得个半死~好在这次是自己做的,就把一张饼都吃了~
葱油饼
哎呀,我这打着打着又开始流口水了,这个东西,真的是越吃越上瘾。 来自 美食天下 三尼 的作品 使用的厨具:平底锅

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