丝瓜肉丸汤的做法_丝瓜肉丸汤的制作步骤

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“最近吃得太油腻了，肥肉肉又偷偷出来了，这几天一定要吃得清淡一点。”

食材明细食材

主料

• 丝瓜 适量
• 肉末 适量

辅料

• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 煲 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

丝瓜肉丸汤的做法步骤丝瓜

• 1材料包括：丝瓜，肉末肉丸汤。
• 2猪肉在剁的时候加一点姜和葱一起剁。接着放入盐，油，糖，酱油，黄酒，淀粉和胡椒粉，朝着一个方向一个劲地搅拌。
• 3将肉末磋成圆形，放入烧开的水当中，一两分钟后就捞起来备用步骤。
• 4再烧一锅水，水开之后就放进水瓜，大概5分钟之后把肉丸也放进去，中火煲15分钟水瓜。
• 5最后倒进蛋液，撒上盐就可以了。
• 6肉搅拌的时间越长，越有弹性。而丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。

来自 美食天下 88年的小厨娘 的作品