【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉的做法_【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉的制作步骤

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“连着几天的高温，凉菜成了我家最受欢迎的菜，今就上个凉拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽！”

食材明细

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌毛豆子的做法步骤香菜

• 1毛豆剥出毛豆子。
• 2洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。
• 3盖上盖煮3-4分钟毛豆子。
• 4盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。
• 5可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。
• 6大蒜加糖、盐捣碎。
• 7加入醋、生抽、香油搅匀。
• 8倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。

小窍门