【凉拌菠菜】的做法_【凉拌菠菜】的制作步骤

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“现在天气真是热了，记得半个月前穿衣服还是好几层，结果气温迅速升高，衣服也迅速减少。容器。菠菜。目前只穿短袖都没有问题了，30度啊30度。大蒜适量。。炎热的季节又来临了，让人觉得有些不爽呢浓醇。。步骤。
不过，这个时候吃些凉菜却是再适合不过的了~


材料：
主料：菠菜1斤
调味：史云生浓醇高汤半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1/2勺，盐、大蒜适量”

食材明细

主料

• 菠菜 1斤

辅料

• 浓醇高汤 半袋
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 香油 1/2勺
• 盐 适量
• 大蒜 适量

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌菠菜的做法步骤

• 1将菠菜摘洗干净
• 2放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻
• 3捞出过凉
• 4大蒜切末
• 5放入小碗中，加入半袋史云生浓醇高汤
• 6和其他调味料
• 7拌匀即成调味汁
• 8将菠菜捏干水分
• 9切段
• 10放入小盆中，倒入调好的料汁
• 11拌匀
• 12将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实
• 13倒扣在盘中
• 14然后取下容器
• 15稍加装饰即可

小窍门

1.在焯煮的沸水中加入适量油和糖，可以保持菠菜颜色的翠绿；
2.放在容器内再倒扣，只是为了做造型而已，自己吃可以不需要这一步骤的~ 来自 美食天下 quenny 的作品 使用的厨具：煮锅