【养颜红枣戚风】的做法_【养颜红枣戚风】的制作步骤

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食材明细

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• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

红枣戚风的做法步骤

• 1优质红枣10粒，色拉油80ml(60g左右），牛奶110ml,白砂糖70g戚风。
• 2切出红枣核。
• 3模具铺上油纸。
• 4红枣加入牛奶面粉。
• 5用榨汁机打成浆。
• 6称好120g的面粉。
• 7蛋黄打至发白。
• 8加色拉油打融合。
• 9再倒入红枣泥搅拌均匀色拉油。
• 10筛入过筛的面粉和泡打粉搅拌均匀。
• 11把蛋白打至硬性发泡。
• 12蛋白分次和蛋黄糊搅拌均匀。
• 13倒入模具中。
• 14上下火，中层150度50分钟，烤盘中放了适量的水，使烤箱中较湿润。