【养生汤煲】薏米冬瓜汤的做法_【养生汤煲】薏米冬瓜汤的制作步骤

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“美容养颜、利水去湿的美容好汤！
每到夏天这款制作简单、健脾去湿、养血益颜、清热解毒、消除水肿的作用的【薏米冬瓜汤】
都是我经常喝的汤，今天分享给大家，供朋友们参考!
薏米冬瓜汤特点：
营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口
薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。

营养成分：维生素
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

薏米的作用：
1、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。对于体内湿热的人是不

错的食品，比如脚气等湿热病症有一定作用。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，
另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

冬瓜是药食同源的保健佳品，又称白瓜、枕瓜、广瓜等。

冬瓜的营养：
冬瓜中维生素C、维生素B1、维生素B2及尼克酸含量较高，冬瓜子中维生素B1含量相当丰富；矿质元素
有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种。

冬瓜的作用：
冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。有清肺热化痰、清胃热除烦”

食材明细

主料

• 薏米 50克
• 冬瓜 150克

辅料

• 水 350克

• 清淡 口味
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

薏米冬瓜汤的做法步骤

• 1薏米准备好利水。
• 2冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用。
• 3冬瓜切成1.5公分半的厚片。
• 4薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
• 5下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可。
• 6煮好的薏米冬瓜汤装碗就可以食用了。

小窍门

1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分

钟，在用小火煮20分钟花就开了。

2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会

多放一点冬瓜。

3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。冬瓜性

4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，

效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。

5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；

6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具：煮锅