“1” 字蛋糕 —— 个性定制蛋糕，让这个生日与众不同！的做法_“1” 字蛋糕 —— 个性定制蛋糕，让这个生日与众不同！的制作步骤

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“番茄家最喜欢推出定制蛋糕啦！为什么呢？
个性的定制蛋糕可以与众不同，能够脱颖而出的它，代表了更多的心意！
赶快来学习学习吧，然后送送闺蜜，送朋友，送家人，都是不错的选择呢！”

食材明细

主料

• 淡奶油 300g
• 细砂糖 20g
• 蓝色素 适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

“1” 字蛋糕的做法步骤

• 1按照戚风蛋糕的做法，做好面糊，先给模具刷上一层色拉油，注意角落
• 2将做好的面糊倒入模具中，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤60分钟即可
• 3放凉的蛋糕，脱模下来到裱花台上
• 4淡奶油打发至硬性发泡
• 5用裱花刀给蛋糕先抹一层白色奶油，抹平整
• 6取出一些奶油，调成蓝色，装入装有曲奇花嘴的裱花袋中，按照1字的形状，挤一圈花
• 7然后调出其他的颜色，给蛋糕空白处点上装饰的花朵
• 8最后再用丝带装饰一下，漂亮的1字蛋糕就做好了

小窍门

注意事项：
1，戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕的制作方法。
2，在给模具刷色拉油时，一定要将模具的角角落落都刷干净，避免脱模的时候，将蛋糕脱坏戚风。
3，图中使用的色素，果膏之类，都可以根据个人的喜欢更改。 来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品