~红豆凉糕~的做法_~红豆凉糕~的制作步骤

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“做小点心是我最大的爱好，平时一有空就会上网看看，遇到自己喜欢的食谱都会抄下来研究研究然后动手去做的，第一次做就很成功，真的很开心红豆。”

食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

红豆凉糕的做法步骤凉糕

• 1琼脂用凉水泡开。
• 2红豆沙放入干净的盆子里。
• 3泡开的琼脂沥去水分，用200克水与琼脂混合，放在锅里烧开融。
• 4200克豆沙与剩下的200克温水混合搅匀。
• 5化开的琼脂液中倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。
• 6前5步的成品晾凉，倒入容器，放入冰箱冷藏3个小时，就可以拿出切块吃了。

小窍门