[麻麻小厨房]姜汁松花蛋的做法_[麻麻小厨房]姜汁松花蛋的制作步骤

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“姜含有姜辣素，有很强的抑制氧自由基的作用，其作用比维生素e还要强得多，可增加身体免疫功能并可抗衰老。醋有消食化积，杀毒止痛的作用。松花蛋在制作过程中会产生少量的铝，对人体有害,而姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分解其毒性的作用，因此，吃松花蛋加姜醋汁更健康”

食材明细姜辣素

主料

• 松花蛋 适量

辅料

• 葱段 适量
• 生姜 适量

配料

• 醋 适量
• 蚝油 适量
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 香油 适量

• 咸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

姜汁松花蛋的做法步骤

• 1姜去皮用刀背剁碎。
• 2将姜放到小碗中倒入适量的醋浸泡
• 3皮蛋去皮切成块
• 4将浸泡过的姜挑出，将葱段放入小碗中加入适量的耗油、味极鲜、盐及味精调拌均匀适量。喜欢香油味道的还可以淋上香油
• 5将调拌好的葱丝和姜汁浇在皮蛋上就可以了

小窍门松花蛋

关于松花蛋粘刀也可以解决的哦葱段
1可用丝线将松花蛋割开，这种方法切松花蛋，表面均匀，又不粘蛋黄姜汁
2将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮 来自 美食天下 泽泽麻麻 的作品