[飞禽走兽]--蜜汁鸡翅的做法_[飞禽走兽]--蜜汁鸡翅的制作步骤

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“喜欢那甜甜蜜蜜味道,仿佛那是幸福的滋味......”

食材明细蜜汁

主料

• 鸡中翅 10个
• 红酒 5大匙
• 蜂蜜 5大匙
• 老抽 10克
• 白砂糖 20克
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蒜末 8克
• 植物油 适量

• 甜味 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蜜汁鸡翅的做法步骤

• 1鸡中翅清洗干净,用刀在翅身上划几刀,更易入味。
• 2鸡翅碗中倒入老抽酱油。
• 3放入白砂糖和盐。
• 4倒入红酒。
• 5拌匀，腌制20分钟。
• 6准备蜂蜜和蒜末。
• 7将腌制好的鸡翅取出，另装盘，均匀的抹上蜂蜜。
• 8炒锅放植物油烧热，放入蒜末炒香。
• 9倒入鸡翅翻炒鸡翅。
• 10倒入剩余的蜂蜜。
• 11倒入剩余红酒。
• 12倒入热水。
• 13没过鸡翅即可。
• 14加盖小火煮10分钟。
• 15调入少许鸡精调味。
• 16加盖再煮10分钟，汤汁粘稠即可。
• 17大吃特吃！香香甜甜。

小窍门

1.做此菜时，若无红酒，也可以用啤酒或料酒代替。
2.第12步骤，一定要添加热水。否则鸡翅遇冷水收缩变硬。
这道蜜汁鸡翅就做好了。鸡翅肉质很嫩滑，香甜可口，色泽红亮，鲜美至极。 来自 美食天下 倾城妈咪 的作品